Brouwerij Het 58e Genot

Zomers genieten!

Zomers Genot Aardbei

Onze bieren

Vast in het assortiment

Onder de algemeen bekende bierstijlen die vast in ons assortiment zitten, vallen klassiekers zoals blond, tripel en stout. D'n Blonde is een licht en verfrissend bier, Tripel is een smaakvol bier dat wij in de Belgische stijl brouwen en D'n Stoute Matroesjka biedt diepe, geroosterde smaken van koffie en chocolade. Elk van deze stijlen heeft zijn eigen unieke kenmerken en geschiedenis, waardoor ze geliefd zijn bij bierliefhebbers wereldwijd.

Seizoensbieren

Seizoensbieren zijn speciaalbieren die worden gebrouwen om te passen bij een specifieke tijd van het jaar, zoals lente, zomer, herfst of winter. Deze bieren hebben vaak smaken en ingrediënten die typerend zijn voor het seizoen, zoals lichte en verfrissende smaken in de zomer of rijke, kruidige tonen in de winter. Ze worden meestal in beperkte oplage geproduceerd en zijn vaak slechts tijdelijk verkrijgbaar.

Specials

Bij speciaalbier betekent "infused" dat het bier is doordrenkt met extra smaken of ingrediënten, zoals kruiden, fruit, of specerijen. Dit proces voegt unieke aroma's en smaakprofielen toe aan het bier, waardoor het een onderscheidende en complexe smaak krijgt. Infusie kan plaatsvinden tijdens verschillende stadia van het brouwproces, zoals tijdens de vergisting of lagering.

Collabs

Een "collab" bij speciaalbier verwijst naar een samenwerking tussen twee of meer brouwerijen om een uniek bier te creëren. Deze gezamenlijke inspanning combineert de expertise, technieken en creatieve ideeën van de betrokken brouwers. Het resultaat is vaak een innovatief en exclusief bier dat de kenmerken en stijlen van de deelnemende brouwerijen weerspiegelt.

Wat maakt ons bier speciaal?

Geselecteerde mout

Al onze mout komt van Mouterij Dingemans waar we iedere maand al onze mouten vers halen.

Voor ons prima te bereiken en mout van uitstekende kwaliteit.

Brabants water

We gebruiken Brabants leidingwater. Het Brabantse water leent zich uitstekend voor onze huidige bierstijlen en tot op heden gebruiken we het recht uit de kraan. Constante kwaliteit en constante aanvoer zijn voor ons het belangrijkste.

Uitdagende recepturen

Ieder bier heeft zijn eigen mout. Mout staat aan de basis van ieder bier. Liever een extra zak mout met smaak dan suiker voor de alcohol. Kenmerkend voor onze bieren zijn de karamel-mouten. We bereiken de juiste kleur door extra karamel mouten in plaats van geroosterde mouten.

Hop van eigen bodem

We verbouwen zelf Cascade en East Kent Goldings. Deze worden exclusief voor onze fresh hop brouwsels gebruikt. Verder halen we onze hoppen bij diverse leveranciers of rechtstreeks bij de hoptelers in Nederland en België.

Unieke Gist

Ieder bier verdient zijn eigen karakter. Gist is daarin een echte smaakbepaler. Daarom kiezen we voor ieder bier een goede gist. Vloeibaar van Wyeast of een prachtige korrelgist. Geen één bier smaakt zoals het andere.

Traditioneel brouwproces

We hebben de brouwerij ingericht met ons spaargeld. Voor nu dus nog veel handwerk en geen volledig geautomatiseerde brouwerij. Spierballen heb je wel nodig en dat proef je terug in de smaak.

Thuis genieten van onze bieren?

In de betere speciaalzaak kun je een aantal van onze bieren ook kopen:

Contact

Heb je vragen of opmerkingen, of wil je een privéproeverij met een ​grotere groep doen (minimaal 10 deelnemers)?

Jouw feest in de brouwerij?

Of ben je op zoek naar een mooie locatie voor jouw feest of evenement?

Stuur ons een bericht via het contactformulier en we nemen zo snel ​mogelijk contact met je op!

© 2024 Brouwerij Het 58e Genot

door De Koppen bij Elkaar